Als nährstoffreiches Milchprodukt mit einzigartigem Geschmack wird Käse seit jeher von westlichen Menschen bevorzugt, und seine Geschmacksstoffe umfassen hauptsächlich Verbindungen wie Säuren, Ester, Alkohole und Aldehyde.Der sensorische Eindruck von Käsequalität ist das Ergebnis der umfassenden und synergistischen Wirkung mehrerer Aromachemikalien, und keine einzelne chemische Komponente kann ihre Aromakomponenten vollständig darstellen.
Käse findet sich auch in einigen Haustierfuttermitteln und Leckereien, vielleicht nicht als Hauptzutat, aber sicherlich als Geschmack oder Nebeneigenschaft, um Haustiere und ihre Besitzer anzusprechen.Käse bringt Spaß und Abwechslung in ihre milden Geschmacksoptionen.
Nährwert von Käse
Käse ist ein Milchprodukt, dessen Zusammensetzung von der Tierart (Kuh, Ziege, Schaf) abhängt, aus der die Milch gewonnen wird, ihrer Ernährung und dem Verfahren, mit dem die Milch zu Quark verarbeitet und dann verfestigt wird.All dies kann sich auf den Geschmack, die Farbe, die Konsistenz und den Nährwert des Endprodukts auswirken.Der fertige Käse ist eine Konzentration der Proteine, Fette, Mineralien und Vitamine in der Milch sowie einiger einzigartiger Verbindungen, die während des Herstellungsprozesses entstehen.
Das Protein in Käse ist hauptsächlich Kasein (Quark) mit geringen Mengen anderer biologisch aktiver Proteine wie Beta-Lactoglobulin, Lactoferrin, Albumin, Immunglobuline und verschiedene Dipeptide und Tripeptide.Es ist auch reich an essentiellen Aminosäuren wie Lysin, und schwefelhaltige Aminosäuren können der erste limitierende Faktor sein.Die überwiegende Mehrheit der Fette in Käse sind mittelkettige Triglyceride, konjugierte Linolsäure, Buttersäure und Phospholipide mit einer gewissen gesättigten Menge.Käse hat relativ wenig Laktose, Trockenkäse sogar noch weniger.
Käse ist reich an bioverfügbarem Kalzium und Phosphor und reich an Natrium und Kalium.Die Konzentrationen von Spurenelementen sind sehr gering, daher sind sie keine gute Nahrungsergänzungsquelle.Der Vitamingehalt hängt hauptsächlich von der geringen Menge an Vitamin A ab. Viele Käsesorten enthalten Beta-Carotin und Karmin, um ihre Farbe (Orange) zu verstärken, aber Käse spielt eine begrenzte Rolle als Antioxidans.
Mögliche Vorteile der Zugabe von Käse zu Tiernahrung
Käse ist eine wertvolle Quelle für bioaktive Proteine und Fette, essentielle Aminosäuren und Fettsäuren sowie bestimmte bioverfügbare Mineralien wie Kalzium und Phosphor.
Käse ist eine Quelle für hochwertiges Protein;es ist reich an Kalzium, das besser absorbiert wird;es ist reich an Fettsäuren, die den Stoffwechsel fördern, die Vitalität steigern, die Augengesundheit von Haustieren schützen und die Haut gesund erhalten und eine haarverschönernde Wirkung haben;Käse enthält mehr Fett und Schärfe, aber sein Cholesteringehalt ist relativ niedrig, was auch der kardiovaskulären Gesundheit von Haustieren zugute kommt.Britische Zahnärzte glauben, dass Käse helfen kann, Karies vorzubeugen, und der Verzehr von käsehaltigen Lebensmitteln kann den Kalziumgehalt der Zahnoberfläche stark erhöhen und dadurch Karies hemmen.Für trächtige Hündinnen, Hunde mittleren Alters und ältere Hunde sowie jugendliche und junge Hunde mit kräftigem Wachstum und kräftiger Entwicklung ist Käse eines der besten Nahrungsergänzungsmittel für Kalzium.
In der wissenschaftlichen Literatur über das Verfüttern von Käse an Haustiere wird in einigen Berichten über die „Köder“-Theorie behauptet, dass Hunde Käse sehr mögen, aber nur wenige Informationen über die Interessen von Katzen verfügbar sind.
Arten und Weisen der Zugabe von Käse zu Heimtiernahrung
Hüttenkäse war schon immer die erste Wahl für Haustiere, und einige Tierärzte im Ausland pressen oft Käse aus Gläsern, um Haustiere zur Einnahme von Medikamenten zu ermutigen.Käsehaltige Produkte wie gefriergetrockneter und Himalaya-Yak-Käse sind auch in Haustierregalen zu finden.
Es gibt eine kommerzielle Tiernahrungszutat auf dem Markt – trockenes Käsepulver. Kommerzieller Käse ist ein Pulver, das Farbe, Textur und Attraktivität des Produkts verleiht.Die Zusammensetzung von Trockenkäsepulver beträgt ungefähr 30 % Protein und 40 % Fett.Käsepulver kann in Kombination mit anderen trockenen Zutaten in Rezepten verwendet werden, wenn Teig für gebackene Leckereien für Haustiere hergestellt wird, oder für einige Mischungen zu halbfeuchtem farbigem, trockenem und konserviertem Futter hinzugefügt werden.Viele Tierfutter erfordern viel Käse für zusätzliche Nährstoffe und Farbe, da die Farbe der Grundzutaten verdünnt wird.Eine weitere Verwendung besteht darin, Leckereien oder Lebensmittel mit Käsepulver zu überziehen, um dem Aussehen von Haustieren und ihren Besitzern Geschmack und Farbe zu verleihen.Trockenes Käsepulver wird extern hinzugefügt, indem das Pulver auf die gleiche Weise wie andere Geschmacksstoffe auf die Oberfläche gestäubt wird, und es kann je nach gewünschtem visuellen Effekt mit etwa 1 % oder mehr bestäubt werden.
Die gebräuchlichste Zugabemethode ist die Sprühtrocknung oder in anderen Fällen die Trommeltrocknung, bei der der getrocknete Käse als sicherheits- und qualitätsgeprüftes Trockenpulver dem Tierfutter zugesetzt wird.
Postzeit: 16. Mai 2022